茶연구소

안녕하세요 메뚜기 인사드립니다 꾸벅! 요즘 아버님의 병환에 좋은 약들을 찿아 다니고 있습니다 루게릭병은 약이 없기 때문에 몸에 좋다는것이나 신약 같은것을 찿고 있고 드시게 하고있습니다 그중에 제가 데아닌 성분에 대해서 관심을 갖게 되었는데요 왜냐하면 약 2달전에 집에 있..

안녕하세요 메뚜기 인사드립니다 꾸벅~^^* 에피소드 4를 쓸까말까 고민하다가 용기를 내어 적어볼까 합니다.. 주제가 조금은 무거운 주제입니다.. 그리고 자칫 잘못하면 커다란 실수가 되는 주제이기도 하구요...ㅡ,.ㅡ 이 노차노차노차 에피소드와 경험, 그리고 저의 생각은 지난 3년 9개월정도 차에 많..

안녕하십니까? 메뚜기 인사드립니다 꾸벅~ 오랫만에 시음기를 써보는 군요^^.. 시음기는 왠만하면 쓰지 않으려했는데..이번에는 우리카페 다우님께 여러가지 차 샘플을 거의 무상으로 받아서 고마운 마음에 시음기를 작성하여 올려봅니다^^... 차를 공부하는 것은 2가지로 나눌수 있겠다고 생각해보는..

안녕하세요 메뚜기 인사드립니다 꾸벅~! 차력이 얼마 되지 않은 건방진 메뚜기가 나름 차를 마시며 느껴왔던 것들을 조금이나마 적어봅니다 메뚜기가 그동안 여러 다회에 참여하고 여러 고수님들에게 배워왔던 것들, 그리고 메뚜기가 차를 품하면서 나름 느꼈던 것들에 대하여... 순전히 개인의 감관..

며칠전 *****님께서 습아특발차(특수발효차)에 대해서 경각의 일침을 놓으셨습니다. 몇몇 소수의 대외비 1등급 의 x-file로 남아있던 특수 발효차에 대한 증거품을 확보한 차연구소의 연구원***가 연구결과를 서서히 들어네 봅니다. 과거 습창발효기술에 의해서 농락당한 우리 보이차 메니아들이 이젠 습..

안녕하세요 매뚜기입니다^^ 차를 공부한다는 것은 어떤분은 공부를 하지도 마라. 그냥 보기만 하라고도 하시고 어떤분은 좋은 자세다 열심히 하라고 하시는 분도 있습니다. 결론은 차를 차로서만 보는 관조적인 시각이 필요하지만 때론 돗보기를 들고 현미경을 들고 분석하는 그런 시각도 필요합니다..

camphoric(캠포릭) : 장뇌향으로 번역할 수 있고 신선하고 산뜻하며 약초 냄새가 나는 듯한 향을 말함. : (향수전문카페에 올려진 지식 자료에서 퍼옴..) 78] 녹나무 이글거리는 열대의 햇빛 아래 짙푸름을 자랑하는 나무들 사이를 비집고 아름드리 우람한 몸집을 자랑하는 대표적인 나무가 녹나무이다. 한..

안녕하세요 메뚜기 입니다^^ 요즘 생활이 바쁘고 점빵일이다 머다 해서 무자게 바쁩니다. 거기다가 벌려놓은? 일도 있어서.. 몸이 2개였으면 좋겠다는 생각을 해봅니다^^ 사진도 없고... 요즘 밀린 공부를 다시 시작하는데요.. 밀린 숙제가 너무 많아서.. 초간단 시음기를 써볼까 합니다. 저는 시음할때 ..

한달이 넘도록 시음기를 쓰지 않았다. 마음 한구석이 계속 매여와 쓰지를 못했다. 이세상 모든것이 덧없고 헛되어보이기만 한다. . . . . . . . 내가 차를 보는 마음가짐은 어떠하였는가.. 차연구소에 글을 스크랩하여 올릴때 나의 마음에 박히는 한 구절을 보았다. -차맛을 싫다고 하여 성내는 것은 차맛..

안녕하세요 ^^ 매뚜기 입니다^^ 근 일주일만에 시음기를 쓰는군요^^ 앞서 이야기 했듯이 저는 초보입니다^^ 초보의 입장에서 글을 쓰는것이니 그렇게 이해하시면 좋겠습니다^^ 어찌보면 보이차를 시음할때 가장 정확한 평가는 보이차를 한번도 먹어보지 않은 어린 아이들이 아닐까요? 있는 그대로 말하..