茶연구소

차연구소 | 맹고융씨차창역사와 빙도 - Daum 카페 Daum 카페 cafe.daum.net

안녕하세요 차연구소 지기 백성호 인사드립니다 꾸벅~ 작년 말쯤인가 어떤 분이 오셔서 하시는 말씀. 당도계로 차탕의 당도를 측정해 보았답니다. 그러면 과연 당도가 나올까요? .... 어떻게 생각 하십니까? 식물의 광합성 결과물로 생기는 여러가지 성분들중 단당(포도당 생성)->(이당류)->다당류->섬유질->목질화 섬유질화의 대표적인것이 바로 고구마죠.../ 식물의 줄기도 섬유질이고/ 볕집도 섬유질입니다... 보이차의 세월에 따른 숙성/진화과정에 여러 성분들의 분해/산화/중합등으로 다시 목질화에서->섬유질->다당류->단당류 이게 이론이고 실재로도 그러합니다. 그러면 무조건 단맛이 엄청 늘어야 하는데 생각보다 엄청나게 많이 늘지도 않아요. 왜일까요? 풀때기 줄기 질근질근 5분이상 씹어도 단맛 안납니다. 시금치 ..

* 블로그의 글을 보시고 문의를 주시는 분이 가끔 있습니다. 이글은 제가 운영하는 다음 카페 차연구소에 분양글을 올리는 초안의 글입니다. 실제 위탁판매 진행은 다음카페 차연구소에서 진행하니 차연구소에 가입하셔서 문의 하시길 바랍니다. 차연구소는 차 메니아 약 7000명 정도 활동하고 있는 전문 동호회이자 제가 운영하는 카페입니다. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ---------------------------------------------------------..

안녕하세요 차연구소 지기 백성호 인사드립니다 꾸벅~ 오늘은 작년부터 미루어왔던 위탁판매를 진행하고자 합니다. 보관 아파트 차방에서 하였으며 보관상태 A+급입니다. 수량은 많지 않으나 종류가 많으니 여러회차로 분할하여 소개하도록 하겠습니다. * 블로그의 글을 보시고 문의를 주시는 분이 가끔 있습니다. 이글은 제가 운영하는 다음 카페 차연구소에 분양글을 올리는 초안의 글입니다. 실제 위탁판매 진행은 다음카페 차연구소에서 진행하니 차연구소에 가입하셔서 문의 하시길 바랍니다. 차연구소는 차 메니아 약 7000명 정도 활동하고 있는 전문 동호회이자 제가 운영하는 카페입니다. ------------------------------------------------------------------------------..

오늘은 저번 진행했던 위탁 판매 에서 남은 재고를 다시 소장자의 요청에 의하여 리로드 합니다. 저번보다 가격적인 부분을 조금 더 조정 하였습니다. 보관상태 a급으로 좋은 차품들입니다. 위탁품목중 '취다헌'유통 품도 있습니다. 많은 관심 부탁드립니다. * 블로그의 글을 보시고 문의를 주시는 분이 가끔 있습니다. 이글은 제가 운영하는 다음 카페 차연구소에 분양글을 올리는 초안의 글입니다. 실제 위탁판매 진행은 다음카페 차연구소에서 진행하니 차연구소에 가입하셔서 문의 하시길 바랍니다. 차연구소는 차 메니아 약 7000명 정도 활동하고 있는 전문 동호회이자 제가 운영하는 카페입니다. ------------------------------------------------------------------------..

원문 언어 90 년대의 벤치 마크 Pu'er 오래된 차 92 사각형 벽돌, 96 보라색 Taiyi, 97 물 파란색 물개... 2023-06-26 14:42 발행 지역: 쓰촨성 90년대 이후 시장이 더욱 자유화됨에 따라 국영 차 공장의 지배력이 점차 깨졌고 이 단계에서 많은 개인 맞춤형 차와 개인 차 공장이 등장하여 나중에 보이차 세계에서 빛나는 별이 되었습니다. 오늘 기사에서는 "Collection Pu'er"의 플래그십 스토어 주인이 90 년대의 벤치 마크 올드 티를 재고하기 위해 여러분과 함께 올 것입니다. 다음 차는 시간별로 정렬되어 있으며 품질은 특별한 순서가 없습니다. ▲벤치마킹 좋은 차 컬렉션 Pu'er, 티베트 브랜드 좋은 Pu'er, 매일 전문 원본 기사, 150 개 이상의 유명 인사 오..

안녕하세요 차연구소 차충 백성호 인사드립니다. 꾸벅~ 차연구소 에서는 최근 일어난 여러 일들로 인하여 선배님들의 진심어린 충고와 함께 많은 분들과 상의 끝에 인터넷에 흩어져 있는 수많은 가품 정보들을 공유할수 있는 게시판을 신설 하기로 하였습니다. 이는 정식유통경로를 거치지 않은차등에 대하여 차연구소 화개장터등에서 2차적인 피해를 입지 않도록 하여 보다더 올바른 차생활을 하기 위함입니다. 돼도록이면 조금 값을 더 주더라도 문제가 발생하였을시 해결할 수 있도록 해외 구매대행이나 지인들에 의한 유통은 구입을 자재하시길 바랍니다. 앞으로 저 또한 가품보이차들에 대한 정보를 접하는 대로 글을 게시 하도록 하겠으니 오랜 차생활 하신 분들 또한 집에 한두개의 가품이 있을것이니, 올바른 차생활을 위하여 정보 공유를 ..

안녕하세요 차연구소 지기 인사드립니다 꾸벅~ 먼저 신청하셨던 티달빛의 황편 3종은 다음주 월요일즘 일괄 발송 예정입니다. 조금만 더 기다려 주시길 양해 부탁드립니다. 오늘은 30년진기 추정의 진년 노생차를 소개 합니다. 이차는 제가 소장자로 부터 여러번 품차 했던 차로 한국에 들어온지 약 15년 정도 된 차입니다. 소장자로부터 들은 이야기는 구입당시도 약 15년 정도 된 것으로 원형은 큰 금과공차 였던것 같습니다. 완전 건창으로 잘 익은 차이고 차엽은 혼채차(고수차, 대수차, 대지차등이 다섞인)차로 생각됩니다. 사진을 보실까요 크기가 짐작 되시지요 차엽은 완전 혼채차로 줄기/황편/아엽등 다 있습니다. 세월간 흔적이 보입니다. 물 삼다수/ 개완 / 120ml / 95도 전후 / 7g 세차후 개완에서 올라오..