茶연구소

안녕하세요 다음 차연구소 지기 차충 백부송 인사드립니다 꾸벅~*^^* 오는 3월 17(토요일)차연구소 안산 다락 다회 진행합니다. 안녕하세요 차연구소 차충 인사드립니다 꾸박~*^^* 오랫만에 다회소식 전해드립니다. 그간 개인적인?일로 다회소식을 자주 올려드리지 못해서 죄송합니다. 요즘..

안녕하세요 차연구소 차충 인사드립니다 꾸벅~*^^* 날씨가 많이 춥습니다. 추운날 보이차 훌훌 불며 따뜻하게 마시는 것도 차인의 기쁨이지요 요즘 겨울철이라 습도가 20~30%대에 있어 차가 말라 생차는 향이 많이 소실되어 맛이 없을때 입니다. 따뜻한 숙차, 노숙차가 그리워지는 계절입니다. 집에 다들 80년대 숙차정도는 있으시죠?*^^* 오랫만에 괜찮은 차가 판매대행으로 들어왔습니다. 진순아호. 고수차의 효시로 많이 알려진 차입니다. 대만의 여례진대사와 장의선생의 이야기는 고수차를 드시는 분들은 거의 다 아실것으로 생각합니다. 호급차의 재현이라는 모토로 보이차의 수많은 전설과 역사속에서 한 획을 진하게 그은 진순아호입니다. 물론 우리가 알지 못하는 수많은 기인들도 있습니다만 이창호가 고수차를 대중에 많이 ..

판매중&판매예정 (2)상품기본정보일시장소예매 삼지연관현악단 특별공연(2/8강릉)클래식/오페라 | 90분 | 만 7세이상2018.02.08 ~ 2018.02.08[강원] 강릉아트센터 사임당홀 삼지연관현악단 특별공연(2/11서울)클래식/오페라 | 90분 | 만 7세이상2018.02.11 ~ 2018.02.11[서울] 국립극장 해오름극장

안녕하세요 다음 차연구소 지기 차충 백부송 인사드립니다 꾸벅~*^^* 오는 12월 9(토요일)차연구소 안산 다락 다회 진행합니다. 보름에 한번씩 다회를 진행합니다. 한달에 두번, 금요일과 토요일을 번갈아 가면서 다회를 진행합니다 . 일시 : 12월 9토요일 오후 3시부터~ 장소 : 안산 다락카페..

안녕하세요 다음 차연구소 지기 차충 백부송 인사드립니다 꾸벅~*^^* 오는 11월 17(금요일)차연구소 안산 다락 다회 진행합니다. 보름에 한번씩 다회를 진행합니다. 한달에 두번, 금요일과 토요일을 번갈아 가면서 다회를 진행합니다 . 일시 : 11월 17금요일 오후 3시부터~ 장소 : 안산 다락카..

안녕하세요 다음 차연구소 지기 차충 백부송 인사드립니다 꾸벅~*^^* 오는 10월 28(토요일)차연구소 안산 다락 다회 진행합니다. 보름에 한번씩 다회를 진행합니다. 한달에 두번, 금요일과 토요일을 번갈아 가면서 다회를 진행합니다 . 일시 : 11월 18 금요일 오후 3시부터~ 장소 : 안산 다락카..

안녕하세요 다음 차연구소 지기 차충 백부송 인사드립니다 꾸벅~*^^* 오는 10월 28(토요일)다회 진행합니다. 보름에 한번씩 다회를 진행합니다. 한달에 두번, 금요일과 토요일을 번갈아 가면서 다회를 진행합니다 . 다락은 각종 보이차와 커피,와인을 즐길수 있는 공간으로 와인은 팔지는 ..

안녕하세요 다음 차연구소 지기 차충 백부송 인사드립니다 꾸벅~*^^* 울 회원님들 긴 추석 연휴 잘 보내셨나요? 연휴가 길었는데도 막상 마직막 날이 되니 짧게만 느껴지는 것은 저만 그런가요? 연휴동안 저는 10주년 기념 법운호 발송준비하고, 그간 미뤄두었던 잘잘한 일들을 진행 하였..

안녕하세요 차연구소지기 차충 백부송 인사드립니다 꾸벅~*^^* 먼저 차연구소 10주년 기념차 제작에 많은 의견과 관심 그리고 작명에 이르기까지 무한한 애정으로 함께 해주신 것에 대하여 깊이 감사 드립니다~*^^* 이번 10주년 기념차에 대하여 나름 많은 고심을 하였습니다. 그래도 10주년..

안녕하세요 차연구소지기 차충 인사드립니다 꾸벅~*^^* 날씨가 많이 춥군요. 설을 앞두고 무언가 차연구소 횐님들께 유익한것을 찾아보자 하여 부산 죽로재의 신정현 선생님과 보이 숙차 발효기술 어디까지 왔는가? 하는 주제로 운남농대 주홍걸 교수님의 과기보이 로바스타틴 보이차를 한정수량 공구하기로 하였습니다. 현대 숙차 발효기술 어디까지 왔는가? 대략 2000년대 중후반부터(06~09년?) 보이숙차에서 대형차창(맹해, 해만차창등)을 중심으로 나오는 보이 숙차에서 숙향이 많이 줄고 향미가 깔끔해지는 경향을 보이기 시작했습니다. 이는 보이 숙차 발효 기술이 여러가지 환경적, 과학적인 발효기술이 도입된것으로 무악퇴미 (악퇴과정중 생성되는 악퇴향:숙향)을 줄이고 거친맛등을 줄여 보이 숙차를 만들기 시작하여 지금것 이..