茶연구소

안녕하세요 메뚜기 인사드립니다 꾸벅~^^* 에피소드 4를 쓸까말까 고민하다가 용기를 내어 적어볼까 합니다.. 주제가 조금은 무거운 주제입니다.. 그리고 자칫 잘못하면 커다란 실수가 되는 주제이기도 하구요...ㅡ,.ㅡ 이 노차노차노차 에피소드와 경험, 그리고 저의 생각은 지난 3년 9개월정도 차에 많..

안녕하십니까? 메뚜기 인사드립니다 꾸벅~ 오랫만에 시음기를 써보는 군요^^.. 시음기는 왠만하면 쓰지 않으려했는데..이번에는 우리카페 다우님께 여러가지 차 샘플을 거의 무상으로 받아서 고마운 마음에 시음기를 작성하여 올려봅니다^^... 차를 공부하는 것은 2가지로 나눌수 있겠다고 생각해보는..

안녕하세요 메뚜기 인사드립니다 꾸벅~! 차력이 얼마 되지 않은 건방진 메뚜기가 나름 차를 마시며 느껴왔던 것들을 조금이나마 적어봅니다 메뚜기가 그동안 여러 다회에 참여하고 여러 고수님들에게 배워왔던 것들, 그리고 메뚜기가 차를 품하면서 나름 느꼈던 것들에 대하여... 순전히 개인의 감관..

며칠전 *****님께서 습아특발차(특수발효차)에 대해서 경각의 일침을 놓으셨습니다. 몇몇 소수의 대외비 1등급 의 x-file로 남아있던 특수 발효차에 대한 증거품을 확보한 차연구소의 연구원***가 연구결과를 서서히 들어네 봅니다. 과거 습창발효기술에 의해서 농락당한 우리 보이차 메니아들이 이젠 습..

안녕하세요 메뚜기 입니다^^ 요즘 생활이 바쁘고 점빵일이다 머다 해서 무자게 바쁩니다. 거기다가 벌려놓은? 일도 있어서.. 몸이 2개였으면 좋겠다는 생각을 해봅니다^^ 사진도 없고... 요즘 밀린 공부를 다시 시작하는데요.. 밀린 숙제가 너무 많아서.. 초간단 시음기를 써볼까 합니다. 저는 시음할때 ..

안녕하세요 ^^ 매뚜기 입니다^^ 근 일주일만에 시음기를 쓰는군요^^ 앞서 이야기 했듯이 저는 초보입니다^^ 초보의 입장에서 글을 쓰는것이니 그렇게 이해하시면 좋겠습니다^^ 어찌보면 보이차를 시음할때 가장 정확한 평가는 보이차를 한번도 먹어보지 않은 어린 아이들이 아닐까요? 있는 그대로 말하..

안녕하세요 매뚜기입니다.. 점점 숙제가 늘어나서 걱정입니다. 많은분들이 장터를 이용하셔서 물물교환으로 셈플차나 소량으로 많은 종류의 차를 접하게되었습니다. 서로 차를 교환할때 교환할 차이외에도 서비스차와 셈플차들이 모이다보니 두달사이에 어느덧 200여종 가까이 되네요.. 비록 그 양이..

안녕하세요 오랫만에 시음기를 올립니다 ^^ 거의 보름동안이나 비가 내려서 우리 녹차를 침만 흘리고 먹질 못했었습니다. 정말 힘든 나날들이였습니다 ㅡㅜ... 한 3일 전부터 날씨가 좋아져서 오랫만에 우리 녹차를 만끽하고 있습니다. 오늘은 뜬금없는 커피 이야기를 먼저 해볼까 합니다. 우리 녹차를..

안녕하세요 항상 촐삭거리는 매뚜기입니다. '매뚜기'라는 철자법이 틀린지는 알고 있습니다. 그럼에도 저는 매뚜기라 할겁니다 ㅡㅡ 왜요? 어긋어긋하니깐요 성격이 하라면 더 안하거든요 으흐흐 먼저 제 시음기를 읽는 여러 다인에게 우려의 말씀드립니다. 이시음기는 개인으로서 극히 주관적이며 ..

안녕하세요 ^^ 유재석 닮은 매뚜기입니다. 유재석은 돈도 잘벌고 인기도 많은데 저는 왜이럴까요? 저도 검정태 안경으로 바꿀까요? 오늘은 아침에 수선을 먹어봤습니다. 빈속에 먹어도 될만큼 위에 부담이 덜가내요 ^^ 아침에는 숙차 뿐만 아니라 암차류도 좀 사랑해줘야 겠습니다. 먼저 제 시음기를 ..